De la viande fraîche, tout droit de notre atelier de découpe

Filet mignon de porc

Le morceau le plus tendre du porc.

Cotties fumés

Haché

Des boulettes aux hamburgers maison.

Spare-ribs marinés

Rôti de porc

Pour le classique flamand, avec croquettes et sauce moutarde.

Petit jambon fumé

Emballé à la pièce.

• Précuit

Haché de bœuf

• 100% bœuf

Lard mariné

Rôti de jambon

Plus tendre et plus juteux qu’un rôti de carré.

Jambonneaux

• Précuit
• Par 2

Saucisse

• 150 g pièce

Cuisse de poulet marinée

Rôti de spiering

Le rôti le plus juteux du porc.

Pied de porc fumé

• En 4 morceaux

Saucisse à l’ail

• 150 g pièce

Aile de poulet marinée

Spare-ribs

À assaisonner ou mariner à votre goût.

Lard cuit épicé

Saucisse barbecue

• 150 g pièce

Chipolata barbecue

Chipolata aux épices barbecue.

Côtelette filet

Côtelette de porc maigre.

Lard fumé

Chipolata

Les enfants en raffolent.

• 150 g pièce

Rouleaux de haché

• Ravier de 950 g

Côtelette spiering

La côtelette la plus juteuse et la plus savoureuse.

Bacon cuit et fumé

Ham­burger

Délicieusement assaisonné.

• Ravier de 950 g
• 8 pièces

Travers de poitrine

• Coupe St. Louis

Côtelette bascot

Spiering fumé

• Précuit

Mici

Rouleaux de viande hachée pour le barbecue.

• Ravier de 950 g

Carbonades de porc

Porc bien maigre pour une carbonade flamande.

Pastrama de porc

• Précuit

Joues de porc

Le morceau idéal à mijoter. Emballé par kilo.

• Surgelé

Côtelette spiering fumée

• Précuit

Spiering avec os

Saucisson de porc

• Fait maison

Snaps

Salam Victoria extra

• Fait maison

Tranches de lard sans os

Saucisson de Paris

• Fait maison

Riblets

Les côtes les plus utilisées pour mijoter.

Saucisson de poulet

• Fait maison

Lard avec os

Sans pointe.

Tête pressée

Lard en pièce

Trandafir

Lard sans os

Cabanossi

Jambon complet

Frankfurter de poulet

Tranche de jambon

• ± 1 kg

Saucisse fumée

Jambonneau

Indispensable dans un hochepot.

Saucisse au jambon

• Nouveau

Cotties

Cervelas

• 110 g pièce

Bout de côte

Petit jambon à l’os fumé

• Précuit

Bout de spiering

Gusa (collier fumé)

• Précuit

Rifa de spiering

Bout de spiering fumé

Rib de spiering

Bien viandé.

Spare-ribs fumés

• Précuit

Bizilla miki

Riblet fumé

Tête de porc

Jambonneau fumé

Queue de porc

Carbonades de porc fumées

Genou de porc

Rifa fumé

Couenne de porc

Bout de côte fumé

Pied de porc

• En 4 morceaux

Riblet de spiering fumé

Lard dorsal sans couenne

Pour préparer du saindoux.

Couenne fumée et cuite

Sang de porc

• Le litre

Croupions de dinde fumés

Boyaux 32/34 (40 mètres)

• Salé et sous vide

Ailes de dinde fumées

Foie

Ailes de poulet fumées

Cœurs

Pilons de poulet fumés

Langue

Queue de bœuf fumée

Poulet

Le poulet rôti, le préféré de beaucoup.

Salam de casa

Filet de poulet

Pour toutes les préparations.

Salam de vară

Cuisse de poulet

À assaisonner et à cuire au four.

Salam cu șuncă

Pilons de poulet

Idéals pour le barbecue.

Salami maison

• 500 g, frais

Ailes de poulet

Gésiers de poulet

Pour un petit plat mijoté.

Steak de bœuf

Steaks tendres de Blanc-Bleu Belge.

Rosbif

• ± 1 kg

Côte à l’os

Pour deux personnes, environ 1 kilo.

Entrecôte

Sans os.

Carbonades de bœuf

Bœuf bien maigre pour une carbonade flamande.

Bouilli de bœuf

Pour une soupe bien corsée.

Snaps de bœuf 80/20

Queue de bœuf

Pour une soupe à la queue de bœuf.

Langue de bœuf

• Surgelé
• ± 2 kg la langue